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这时候用两只车花玻璃大盘子瑞上来「普来登布丁」。「普来登布丁」是用杏仁糕、草莓、饼干和鸡蛋果子冻层层叠起来做成的。就在这个时候桌子下头也沸腾起来，孩子们也得到了他们最喜爱的甜食；燃着⑤的梅子布丁。

「托马期，来，孩子，替我办件事，」约翰·布登勃鲁克从裤袋里掏出一大串钥匙，交给托马斯说，「第二间地窖右边，第二个架子上，波尔多红酒后边，要两瓶，办得了吗？」托马斯很会办这种小差事，跑出去不久，就拿回两瓶满布蛛网灰尘的酒瓶来。储存多年的金黄色甜葡萄酒，从这外表并不起眼的容器里斟到大家吃尾食时用的小酒杯中。酒刚刚斟好，万德利希牧师认为时机已到，擎着酒杯从座位上站了起来，开始向主人祝贺。餐桌上顿时安静下来。他的头向一边略略歪着，白净的脸仁微微浮现出一层诙谐的笑容，一只没有拿酒杯的手，不时作着优美的小动作；他用的是日常谈话的那种自然动听的语调，正是他讲道时喜欢用的那种……「来吧，诚实的朋友们，为了主人们在这所新居里平安如意，为了布登勃鲁克一家人，在座的也好，不在座的也好，身体健康，让我们把这名贵的酒干了吧……祝他们幸福吉祥！」

「不在座的？」参议一面对着别人伸过来的酒杯俯身还礼，一面暗自思量，「万德利希指的是不是法兰克福的人，也许还有汉堡的杜商家里的人？还是别有所指呢？……」他站起身来，为了和父亲碰杯，不禁充满深情地望着父亲的眼睛。

接着是经纪人格瑞替安站起来向主人祝贺，他说了不少时间；他结束祝辞时，又用尖细的嗓子提议为约翰·布登勃鲁克公司干一杯，祝它永远兴盛发达，为本城增添光荣。

约翰·布登勃鲁克为了向这些友好的祝贺表示谢意，首先以一家之长的身份，然后是以公司老经理的身份——他又叫托马斯取来一瓶葡萄酒，因为刚才估计错了，看来两瓶并不太够。

莱勃瑞西特·克罗格也致了祝词。他没有站起来，因为他认为坐着祝贺会给人一种更亲切的印象，当他向两位女主人，安冬内特太太和参议夫人祝贺的时候，他摇着头，挥动着手，做出极其动人的姿势。

当他说完了祝辞，桌上的普来登布丁也差不多都吃得干干净净，葡萄酒瓶也露了底的时候，让·雅克·霍甫斯台德先生慢吞吞地站起来，清了清喉咙。在座的人不由得异口同声地「啊」了一声，坐在下头的孩子们都高兴得鼓起掌来。

「请原谅！我要来献一献丑……」他说，用手指轻轻抆了一下他的尖鼻子，从外衣口袋中掏出一张纸来……大厅里马上变得鸦雀无声。

他双手拿着的是一张五彩斑斓的纸，许多小红花和金色的花纹曲线构成一个椭圆形的框子，他高声朗诵框里所写的字：

「老友布登勃鲁克为乔迁新邸设筵温居，我叨陪末座，特赋诗纪念。1835年10月。」

念完了这两行字，他翻过诗篇来，用他那略有些颤抖的声音读到：

高贵的朋友，当你们

迁入这所华丽的宅邸，

请允许我用这首小诗

道出我对你们无限的敬意。

祝贺你，我银发飘拂的老友，

和你尊贵贤明的夫人，

你的子媳贤孝，克绍箕裘，

你福寿无疆，子孙环膝。